棚室栽培草菇法 每年6～9月，因高溫多雨，許多日光溫室或冬暖大棚大都處于休閑狀態，為提高其利用率，可利用夏閑棚室栽培草菇，每畝地可產鮮草菇3000公斤，收入萬元左右。 栽培適期 草菇播種過早，溫度低不利其于生長；播種過晚，影響秋冬茬蔬菜生產。實踐表明，以6～8月栽培為宜。 菇棚處理 冬春茬蔬菜生產結束后，進行清園。清除棚室內蔬菜秸稈及田內枯枝落葉，深翻土壤暴曬2～

營養液栽培食用菌 采用營養液栽培食用菌，是繼袋料栽培食用菌之后，在食用菌生產技術上的又一次革命，填補了國內外食用菌高新生產技術的空白。與袋料栽培食用菌技術相比，營養液栽培食用菌具有更大的比較優勢，它具有生產周期短、成本低、質量優、產量高、無污染、效益好等優點，更顯示出營養液栽培食用菌生產廣闊的市場前景和不可估量的經濟價值、社會價值及生態價值。具體表

白靈菇出菇期管理 白靈菇出菇期管理： 在菇房內采用層架式出菇，此時室內空氣相對濕度提高到80％左右，同時給充足的散射光，控溫0～13℃，晝夜保持lO℃以上的溫差連續7～10天的刺激，袋口料面菌絲扭結形成子實體原基。此時室內要保持一個較恒定的溫、濕度，使其原基順利分化，當原基呈黃豆大小時，去掉袋口扎繩，原基超過蠶豆大小時，把袋口松開進行疏蕾，每袋保留1—3個健壯菇蕾。

地栽香菇技術 1.原料選擇。木屑應選擇當年剪下的枝丫材加工，以硬雜木為好，棉籽皮、麥麩、石膏粉等原料要求新鮮無霉變、無結塊，水質要清潔無污染。 2.拌料。按配比要求，將木屑、棉籽皮、麥麩、石膏、糖等依次倒入拌料機內，邊攪拌邊加水，料水比為1：1～1.3。做到混合均勻、吸水均勻，濕度控制在60%左右。 3.制培養袋。采用規格為15.5×55厘米的聚乙烯菌袋。將塑料袋套在裝袋機

袋載蘑菇防污染技術 本技術最適原種制栽培種及栽培袋，也可制母、原種，并適宜平菇、雞腿菇、白靈菇、榆黃菇等多種食用菌制種栽培應用。 一、培養基的配制培養基可以采用常規木屑、麩皮、棉子殼、玉米芯及農作物秸稈等培養基配方。料水比為1．0:（1.2~1.3）左右，特效防污劑0.4%~1.0%。拌料時應按防污劑的用量比保持同一用量或濃度，一次或分次溶于拌料的水中，充分溶解攪混均勻后施入拌

食用菌追肥的配制方法 在食用菌出菇旺期和出菇后期，培養料中的養分消耗殆盡，此期及時追施肥料，能顯著提高食用菌的產量，改善品質。肥料配制建議如下操作： 糞土肥 將曬干的豬、牛糞粉碎，用石灰水上清液預濕堆制15天，加50％的肥泥和少量草木灰拌勻，在食用菌產量急劇下降或出現死菇時，清理床面，剔除老根，將糞土肥撒施于床面。草料汁 用腐熟曬干的草料，加100倍水煎取汁液，冷

金針菇菇柄不齊的原因 金針菇出現菇柄不齊，下部較粗且有細小茸毛，菇蓋較小，是什么原因？這應該是由于金針菇料溫過高，營養供應不足導致的，出現這個現象主要有以下2個原因。 一、為提早上市，過早撐袋進入催蕾出菇期。金針菇發菌時間長，菌齡長，很多菇農為使金針菇提早上市，在菌袋發菌至一半時就將其撐開，這樣上部金針菇子實體開始形成并生長，而菌袋下部仍在繼續發菌，發菌

根據菌齡的長短選增產肥料的竅門 大部分菇友，包括一些老菇農們對化肥的增產作用都不甚了解，那么，怎樣選擇合適的肥料，對低價、低營養成分的主原料進行配制呢？ 我們利用化肥配制培養基時，就須考慮其菌齡長的特點，給予它們更適口的緩釋性肥分。在長菌齡品種的培養基里，添加緩釋肥的作用比現流行的磷肥、尿素類的增產效果要理想的多。因為緩釋肥大部分為單體肥，主要品種為緩效氮肥，也叫

大椒地套栽雞腿菇技術 大椒地套栽雞腿菇是一種仿野生栽培雞腿菇的好方法，可以免除建造菇房的開支，并且不占用地方，高產高效，大幅度提高單位土地面積的經濟效益。 一、時間和規格。大椒栽植時間按常規、通常大椒栽植規格為行距37厘米左右。大椒栽植后，在大椒行檔地中間開溝、鋪料、撒菌種栽培。為管理和采收菇、椒的方便，可連套栽三個大椒行檔，隔一個大椒行檔地不套；留作人行

如何用白靈菇廢料栽培平菇 白靈菇近幾年發展迅速，由于白靈菇一般只出一茬菇，營養沒有得到充分利用，為了充分利用這些廢料，我們經過試驗，可以利用白靈菇廢料添加部分輔料來生產平菇。1、選用品種。應根據季節選用菌絲粗壯、生活力旺盛的菌種，購買菌種應到信譽好的科研單位，并應詳細了解所購菌種的生理特點，千萬不能盲目購種。2、配制培養料。（1）原料處理：白靈菇廢料應選用無雜

稻田套種黑木耳技術 水稻生長季節套栽黑木耳，水稻田的小氣候能夠較好地滿足木耳子實體生長發育的需要，使黑木耳產量提高1－2倍，每畝產量可達250kg。具體方法如下：1、菌種與稻田的選擇①、選擇耐溫菌種。②、選擇經耕作整平后易沉淀，經“烤田”后易板結成稻坂的田塊。在稻田周圍開挖排水溝，灌水深1.6－3.3cm，以備菌棒套作。2、套種時間安排每年4月中旬制作袋料，滅菌后經40－50天菌

花菇立體高產栽培 花菇是菌蓋上帶有龜裂紋的香菇，它是在特定的環境下形成的一種特殊畸形菇。其龜裂紋越多越深、越寬越白則香菇的菇質越好?；ü搅Ⅲw栽培可獲得更高的產量和效益，其栽培技術要點如下： 一、栽培料選擇 選用果樹木屑最好，楊樹、柳樹、桑樹、槐樹、桐樹等闊葉林木的木屑以及棉籽殼、玉米芯、棉稈、豆秸經過粉碎后也可使用。但要求原料一定要新鮮。凡含有芳香性

酷暑空棚種草菇技術 高溫高濕，炎熱酷暑季節，利用閑置的棚室栽培草菇，不失為一個好主意。場地處理。將大棚打掃干凈，修補好棚膜，對地面和墻體進行消毒，用麥秸覆蓋棚頂，在柵內做畦，畦面寬80厘米，高10厘米；并在兩個畦中間開60厘米寬的排水溝。原料準備。將麥秸、麥糠、平菇廢料放在5％的石灰水中浸泡，直到pH值達到12-13的時候再撈出。播種。播種前一天，畦內要灌透水，先噴下5

豬苓菌栽培技術 豬苓[Polyporus umbellatus（Pers．）Fries」，別名野豬苓、豬屎苓、雞屎苓。屬擔子菌亞門、層菌綱、無隔擔子菌亞綱、非褶菌目、多孔菌科、多孔菌屬。豬苓含有豬苓多糖和麥角甾醇等。以菌核入藥。有利水、滲濕等作用，近年發現其對乙型肝炎有一定療效。自古以來豬苓都靠采挖野生供藥用，由于自然資源少，藥用量增大，故供求矛盾日趨突出。近年山西、陜西、甘肅等省野生

利用閑置期菜棚栽培草菇的技術 1大棚的處理棚內的土壤要播耕、暴曬至白色。在播種前15天左右對土壤進行消毒，噴灑5%甲醛及稀釋500倍的辛硫磷。然后整地做畦，畦寬0.8―1米，深約0.1米，走道寬0.4米。菇畦及走道處的土壤都要澆透，但澆灌走道處的土壤時需施加適量糞肥及石灰，提高該土壤的養分及pH值，以便播種后當覆土取用。水滲后，按100g/平方米石灰的用量撒于土壤表面。棚頂用草苫覆蓋，以降低棚

金針菇夏季種植技術 金針菇肉質脆嫩，味道鮮美，口感好，營養極為豐富，且具有較好的醫療保健作用。金針菇一般在秋、冬季種植，夏季栽培的較少。棗莊市市中區農業局在夏季利用冷庫控溫栽培金針菇，并獲得成功，每平方米冷庫在7、8、9三個月內創效益15．6元，經濟效益十分顯著?，F將其主要技術介紹如下： 配料 利用冷庫栽培較適宜的配方為：(1)玉米芯50千克，麩皮5千克，玉米面2．5千克

杏鮑菇食用菌高產栽培技術 杏鮑菇又稱刺芹側耳，雪茸，是近年來引入我國栽培的一種珍貴食用菌。其菌肉肥厚，菌柄和菌蓋脆嫩，味道鮮美，被稱為平菇王. 1.栽培季節 杏鮑菇屬中溫偏低的菇類，一年可生產兩季，在春季、秋季出菇，即1月-2月或8月-9月生產菌袋，2月-4月或9月-12月出菇。 2.菌袋制作 杏鮑菇又稱刺芹側耳，雪茸，是近年來引入我國栽培的一種珍貴食用菌。其菌肉肥厚，菌柄和菌蓋脆嫩，

育平菇可采用兩段出菇法 采取兩段出菇法育平菇，可取得35%的生物轉化率，具體做法是： 1.菌種生產。在接種篷中接種，工作效率可提高3-5倍。篷內用1%來蘇兒噴霧消毒后接種。接種時在袋口料面上鋪一層菌種，可避免雜菌污染，而且菌絲生長時間可以縮短3-7天。 2.發菌管理。用堆疊增溫法和隔層疏散降溫法調控菌袋溫度。氣溫低時菌袋堆放層數可多些，氣溫高時堆放層數可少些。按菌袋自身長度單條

育平菇可采用兩段出菇法 采取兩段出菇法育平菇，可取得35%的生物轉化率，具體做法是： 1.菌種生產。在接種篷中接種，工作效率可提高3-5倍。篷內用1%來蘇兒噴霧消毒后接種。接種時在袋口料面上鋪一層菌種，可避免雜菌污染，而且菌絲生長時間可以縮短3-7天。 2.發菌管理。用堆疊增溫法和隔層疏散降溫法調控菌袋溫度。氣溫低時菌袋堆放層數可多些，氣溫高時堆放層數可少些。按菌袋自身長度單條

新法栽培的金針菇 用傳統方法栽培金針菇，雖然可收三茬菇，但生物轉化率最高只能達到１００％，生育期長達９５天左右，一年只能循環三個栽培周期，且第３茬菇柄短而粗，易開傘，商品質量極差，降低了經濟效益。而一次性收菇栽培法，生物轉化率高達１９２．６％，栽培周期比傳統栽培法縮短４０天左右，經濟效益提高７８％，并且菇的株數增多、株柄增高，商品質量大大提高。其技