我們愿與國內外菌業界同仁共同發展,共創菇業的美好明天!
草菇本屬食用菌,肉質鮮美營養全。 我國古代有人種,歷時已有三百年。 昔日曹溪一滴水,今達三江十八灘。 要想致富種草菇,凈利一季超萬元。 若說此話你不信,勸君不妨試試看。 栽培場地很普遍,樹蔭草棚和田間。 栽培原料遍地有,棉皮麥秸及禾桿。 輔加原料家家有,草灰配上畜牲便。 有機肥料磷和氮,用量一定要把嚴。 栽培時間很短暫,最長不過三十天。 平方投料六十斤,產菇數量不做難。 每斤售價五六元,平方收入近百元。 栽培技術也簡單,操作過程要熟練。 “一堆”“二土”“三個高”,兩次接種把水添。 適當通風精心管,草菇一定能豐產。 菇渣用來種平菇,經濟效益更可觀。 立夏過后三伏天,草菇栽培到時間。 使用原料要精選,黃白干燥無霉變。 用前暴曬兩三天,利用陽光殺蟲卵。 原料配方要準確,浸料發酵最關鍵。 拌的原料變黃色,搓的原料能成團。 發酵場地要選好,既通風來又平坦。 發酵場地嚴消毒,場地消毒石灰面。 堆的高度要規格,過高過寬有缺陷。 堆寬限在一米八,堆高不過一米三。 長短尺寸看地形,堆好以后通氣眼。 料溫要達七十度,時間需要一天半。 如果原料發酵好,內外倒堆把料翻。 翻堆再發一天多,趕快拆堆把氨散。 拆堆先看含水量,然后再測酸和堿。 酸與堿度要準確。堿度達到九之間。 栽培方法要選好,陽畦栽培有優點。 栽培地勢考慮好,通風遮陽考慮全。 粘土紅土不可用,土壤過酸長菇難。 畦的深度一尺整,寬度定為二尺半。 畦的外圍挖水溝,預防下雨搞排灌。 播種之前嚴檢查,原料用具要齊全。 使用菌種要篩選,淘汰雜菌很關鍵。 菌種提前掰成塊,大小形似手指尖。 掰后晾上兩小時,揮發里面各種酸。 栽前準備要充分,精心操作能如愿。 畦底先撒石灰面,然后再把原料填。 原料厚度十厘米,用腳踩得平展展。 菌種不能斜面撒,只能圍土撒一圈。 上面再填一層料,此層菌種撒表面。 然后再撒覆蓋料,菌種原料緊相連。 畦里原料有特點,兩邊低來高中間。 保持濕度要注意,塑料薄膜遮蓋嚴。 遮陰若是達不到,然后再加草和簾。 發菌時間特別短,最長不過十二天。 控溫控濕控酸堿,發菌條件要完善。 播種以后三四天,控制溫度放在先。 此時溫度變化大,管理不好有風險。 各種條件都達到,菌絲當天就蔓延。 料溫超過四十度,降溫快把薄膜掀。 三十二度最合適,最低不下二十三。 每天通風半小時,但要防止強光線。 菌絲長到第四天,選用肥土蓋料面。 發菌再過一周多,扒開料層仔細觀。 如果菌絲長滿料,當天就把內膜掀。 掀膜過后兩天多,米粒草菇即出現。 此時組織未分化,整個結構似針團。 累計通風三小時,保持空氣常新鮮。 空氣濕度九十五,最低不下七十三。 由于原料在分解,料內生產各種酸。 每天噴水為兩次,用水里面多含堿。 噴水注意三件事,勤噴輕噴噴空間。 幼小菇蕾怕刺激,噴灑井水要曬暖。 發菌不需強光照,出菇光照不能暗。 光照弱了出畸菇,強光草菇色鮮顏。 草菇生長變化大,每天生長不間斷。 頭天長得像紐扣,兩天長得像鶉卵。 到了此時易發病,防藥除蟲莫等閑。 發現鬼傘要拔掉,用火燒了斷后患。 如果菇體有害蟲,趕快使用農藥殲。 控濕保溫測酸堿,通風換氣好光線。 成叢草菇斜面長,正常草菇粗而短。 頂部灰黑有光澤,向下顏色逐漸淺。 菇體基部發白色,全身包膜已發軟。 到了此時快采收,采收遲了要開傘。 朵朵鮮菇汗水換,采收不能怕麻煩。 一手按住培養基,一手抓住菇體轉。 每天早晚采兩次,采菇標準把握嚴。 草菇菜下仍生長,一夜之間就開傘。 收獲之前要加工,加工方法很簡單。 先把草菇來煮熟,然后再用食鹽腌。 鹽腌方法要正確,一層草菇一層鹽。 層層距離要均勻,菇鹽比例十比三。 飽和鹽水缸灌滿,用塊木板壓上面。 五天要翻缸一次,鹽腌時間十五天。 寫到這里算一段,草菇生產過程完。 一學二干三認真,吃苦耐勞放在前。 待到碩果遍地時,菇農人人笑開顏。 只要大家齊心干,經濟振興定實現。 | |
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