晝夜溫差大，采取這些辦法香菇才能出好菇

    現在正是香菇出菇的季節，可是最近溫差比較大，這個時候香菇如果要出菇需要注意哪些問題呢？專家老師給大家支招啦。

    秋季香菇要想出菇好，需要注意以下三點：

    01 首先要注意溫差刺激不要太大。今年秋季的晝夜溫差特別大，尤其夜間的溫度已經低至14度，這樣就導致秋季香菇菌棒出菇的時候溫差過大，溫差過大就會導致香菇的出菇個數增加，出來的蘑菇都長的很小。所以在溫差刺激的情況下，比如說菌棒第一茬菇或者第二茬菇出完了的情況下，菌棒表面有10-12個裂口，也就是出菇點的時候，要停止溫差刺激，這個時候要保溫，白天的時候要遮光降溫，使溫差縮小，讓菌棒出菇的個數不超過15個。如果超過15個，香菇的個頭小，價格比較低，質量比較差，效益就會不好。

    02 如果已經進行溫差刺激了，蘑菇已經出來了，但是都是小蘑菇頭，如果出菇超過15個以上，可以采取疏蕾措施。就是菌棒表面出來蘑菇的時候，如果形狀比較好的出菇也不是很密集的，是很均勻的，就可以在菌棒的正面和反面每面留6-8個，兩面最多不能超過15個，最低不能低于10個，留這些菇就可以了。剩下的小菇可以用手掐掉，做成干的香菇。

    03 在蘑菇出來以后，一定不要往菌棒上澆水。如果往菌棒上澆水，香菇的菌蓋表面顏色就會變深，然后腐爛，容易得腐爛病，菇質就會下降。所以如果是出菇期，一定要往地面澆水，通過地面澆水增濕才能使我們的香菇長的更好。（來源：吉林鄉村廣播）