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現在正是香菇出菇的季節,可是最近溫差比較大,這個時候香菇如果要出菇需要注意哪些問題呢?專家老師給大家支招啦。
秋季香菇要想出菇好,需要注意以下三點:
01 首先要注意溫差刺激不要太大。今年秋季的晝夜溫差特別大,尤其夜間的溫度已經低至14度,這樣就導致秋季香菇菌棒出菇的時候溫差過大,溫差過大就會導致香菇的出菇個數增加,出來的蘑菇都長的很小。所以在溫差刺激的情況下,比如說菌棒第一茬菇或者第二茬菇出完了的情況下,菌棒表面有10-12個裂口,也就是出菇點的時候,要停止溫差刺激,這個時候要保溫,白天的時候要遮光降溫,使溫差縮小,讓菌棒出菇的個數不超過15個。如果超過15個,香菇的個頭小,價格比較低,質量比較差,效益就會不好。
02 如果已經進行溫差刺激了,蘑菇已經出來了,但是都是小蘑菇頭,如果出菇超過15個以上,可以采取疏蕾措施。就是菌棒表面出來蘑菇的時候,如果形狀比較好的出菇也不是很密集的,是很均勻的,就可以在菌棒的正面和反面每面留6-8個,兩面最多不能超過15個,最低不能低于10個,留這些菇就可以了。剩下的小菇可以用手掐掉,做成干的香菇。
03 在蘑菇出來以后,一定不要往菌棒上澆水。如果往菌棒上澆水,香菇的菌蓋表面顏色就會變深,然后腐爛,容易得腐爛病,菇質就會下降。所以如果是出菇期,一定要往地面澆水,通過地面澆水增濕才能使我們的香菇長的更好。(來源:吉林鄉村廣播)
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