減少食用菌蟲害技術 1、保持菇場清潔。菇房在栽培前要徹底清掃干凈，并用800倍的敵百蟲或敵敵畏溶液均勻噴一遍。室外種菇，要清除栽培場地周圍的雜草，并用250倍的敵百蟲溶液噴灑土壤和場地周圍。2、防成蟲入室。室內栽培用菌，要將門窗、通風通風孔等用60目的細紗網釘上，防止蠅、菇蚊等成蟲入室危害。3、藥物熏殺。室內栽培食用菌，再密閉的條件下，每立方米空間用2—3片磷化鋁熏蒸

易門品菌香 在滇中高原上，野生菌是易門最傳奇的風景線。說到吃喝，游客們到易門除了首選菌子外，豆豉和雞 什錦醬等當地土特產也是很受人們歡迎的。每年七八月份正值云南雨季，在朦朧山雨滋養中，野生菌在悄悄地生長著。在這段時間里，許多游客紛紛來到易門品嘗美味的菌子。因其氣候溫和，當地盛產牛肝菌、干巴菌、松茸、青頭菌、雞油菌等野生菌，種類達200余種，其中已開

玫瑰木耳的傳說 元朝時，平陰縣黃河南岸的李家莊，莊里出了個天才少年叫李之紹。他的父親是當地有名的鄉紳，家境過得很殷實。村里還有一戶姓康的財主，他有一個女兒，叫康寒玉。自小聰明伶俐，不光容貌俊秀，而且心底善良，為村民所稱道。李之紹康和康寒玉成了人們心目中的一對金童玉女。在好事者的搓和下，二人定下了娃娃親。李之紹和康寒玉青梅竹馬，兩小無猜，感情日篤。

如何進行食用菌栽培管理 食用菌栽培管理在很大程度上決定了食用菌的產量，下面看看如何進行食用菌栽培管理。 1.選擇菌種。應根據當地的氣候特點，選擇適宜的栽培種類及品種，不得使用老化或受到污染的菌種，應選用健壯、優質、抗病的菌種。 2.精細管理。注意原料、菌袋和工具的衛生。廢料不要堆在栽培室附近，并須經過高溫堆肥處理后再用。栽培室的新舊菌袋必須分房隔開存放，絕不可混

如何用秸稈種植食用菌？ 技術概述 該技術是以麥秸、稻草等禾本科農作物秸稈為主要原料，通過與其它原料混合或經高溫發酵，配制而成草腐菌栽培基質，食用菌采收結束后，菌糠再經高溫堆肥處理后歸還農田，是一種多級循環利用技術。 技術特點 1.原料來源廣泛 目前，種植的草腐菌主要有雙孢蘑菇、大球蓋菇、竹蓀等。如雙孢蘑菇種植的基料中，稻麥秸稈使用量可達40-50%，混入豬、牛糞40-50%，再

食用菌栽培三大核心技術 一、 場地選擇 應遠離畜禽場、垃圾堆、化工廠和人流多的地方，且要求交通便利，水源充足且清潔無污染。 二、栽培管理 1.選擇菌種。應根據當地的氣候特點，選擇適宜的栽培種類及品種，不得使用老化或受到污染的菌種，應選用健壯、優質、抗病的菌種。 2.精細管理。注意原料、菌袋和工具的衛生。廢料不要堆在栽培室附近，并須經過高溫堆肥處理后再用。栽培室的新舊

溫度對金針菇生長的影響 金針菇的各生長階段對溫度要求不同，菌絲體生長的溫度范圍是3～34℃，最適溫度23℃左右；子實體分化要求的溫度為10～15℃，最適宜溫度為12～13℃，原基可在10～20℃的范圍生長，超過23℃，形成的原基會萎縮消失。子實體正常生長所需的溫度為5～20℃，最適溫度為8～12℃，子實體發生后在4℃下的冷風短期抑制處理，可使金針菇發生整齊，菇形圓整。 體分化要求的溫度為10～

真姬菇生理后熟期管理 菌絲長滿袋并未生理成熟，不能出菇，尚需20～25℃再培養30天左右。生理后熟期要特別注意預防高溫，以防削弱菌絲的活力。春末接種越夏秋季出菇的，要特別注意預防夏季的高溫高濕對菌絲的不良影響。 生理成熟具備出菇能力的菌袋，外觀上菌絲不再潔白，培養料顏色變深，pH下降至5左右，含水量也由65％左右上升到70％以上。

種植蘑菇為什么出黃菇多 一、原因 主要是低溫季節管理不當，在低溫季節菇棚內濕度有可能過大，噴水過度，菇體上附著游離水過多，吸水后不能蒸發，致使菇體新陳代謝減弱，造成各種病原菌乘虛而入，大量繁殖，而引發子實體的各種病害；持續低溫天氣，造成菇棚內溫度過低，食用菌子實體長期處于不良的生活環境而導致發??；有的食用菌品種出菇期處于3~4茬，菌袋內營養不良，現蕾后的子實體

香菇春季巧補水 棒式栽培香菇的菌棒經過秋冬二季出菇，含水量減少。為了使香菇增加產量，需要進行補水處理。補水方法有注水法和浸水法兩種，現主要介紹注水法補水。菇畦中的菌棒就地不動，用直徑2厘米的塑料管沿著畦向安裝，菇畦中間設總水管，總水管上分支出小水管，小水管長度在50厘米左右，上面安裝12號針頭控制水流。由總水管提供水源，另一端密封。裝水容器高于菌棒2米左

平菇抗病、防霉、防蟲、高產配方 一、季節：1 、長江以北： ① 東北地區 8 月中旬 — 9 月中旬。② 高海拔地區 8 月中旬 — 9 月中旬。③河北、河南、山東： 9 月中旬 —10 月底。2 、長江以南： 11 上旬 —12 月上旬3 、長江以北塑料大棚種植：播種時間可延遲 1—3 個月。二、種植前準備：1 、種植場地土壤肥沃較好，下雨時不積水，能排水，不會出現水澇。2 、播種前最好先打遮陰網，要求 8 針以上的遮陽網。

猴頭菌好吃易栽培 猴頭菌，又名猴頭菇、刺猬菌等，原是一種生長在密林中的珍貴食用菌。其子實體圓而厚，常懸于樹干上，布滿針狀菌刺，形狀極似猴子的頭，故而得名。猴頭菌肉質鮮嫩、味香可口、品質上乘。其栽培技術如下：一、栽培季節。每年9月至次年5月為栽培猴頭菌的最佳季節。二、栽培房處理。栽培房要求結構嚴實，通風透光，設在靠近水源和保溫保濕性能好的坐北朝南房屋、地

羊肚菌種植方法要點 一、季節：1 、長江以北： ① 東北地區 8 月中旬 — 9 月中旬。② 高海拔地區 8 月中旬 — 9 月中旬。③河北、河南、山東： 9 月中旬 —10 月底。2 、長江以南： 11 上旬 —12 月上旬3 、長江以北塑料大棚種植：播種時間可延遲 1—3 個月。二、種植前準備：1 、種植場地土壤肥沃較好，下雨時不積水，能排水，不會出現水澇。2 、播種前最好先打遮陰網，要求 8 針以上的遮陽網。

草菇栽培技術歌謠 草菇本屬食用菌，肉質鮮美營養全。我國古代有人種，歷時已有三百年。昔日曹溪一滴水，今達三江十八灘。要想致富種草菇，凈利一季超萬元。若說此話你不信，勸君不妨試試看。栽培場地很普遍，樹蔭草棚和田間。栽培原料遍地有，棉皮麥秸及禾桿。輔加原料家家有，草灰配上畜牲便。有機肥料磷和氮，用量一定要把嚴。栽培時間很短暫，最長不過三十天。平方投料六十

蘑菇采收后保鮮技術 新采收的蘑菇在常溫下容易變色、變味、變形、失重和品質下降，降低鮮菇的銷售價格和食用價值。為了延長鮮菇的保鮮時間，可采取如下幾點技術進行保鮮貯藏。一、低溫保鮮技術：低溫貯藏是通過降低環境溫度來抑制鮮菇的新陳代謝和抑制致腐微生物活動，在一定時間內保持蘑菇的鮮度、顏色、風味。低溫貯藏是蘑菇常用的保鮮貯藏技術。一般有2種方式。1、冰藏：在寒冷

食用菌食用菌栽培的幾點經驗啟示 1、選擇菌種。應根據當地的氣候特點，選擇適宜的栽培種類及品種，不得使用老化或受到污染的菌種，應選用健壯、優質、抗病的菌種。2、精細管理。注意原料、菌袋和工具的衛生。廢料不要堆在栽培室附近，并須經過高溫堆肥處理后再用。栽培室的新舊菌袋必須分房隔開存放，絕不可混放，以做到嚴格滅菌和消毒，以預防接種感染和各種繼發感染。每次采菇后應清除栽培料

天麻萌發菌種制作技術 1．萌發菌的種類 現已報道的天麻種子萌發菌均屬口蘑科、小菇屬的4種真菌，它們的名稱是：一是紫萁小菇；二是蘭花小菇；三是石斛小菇；四是開唇蘭小菇。1999年，專家分離、培養出另一類天麻種子萌發的真菌，為多孔科的大白栓菌。此菌在較高溫季節生產和應用要優于上述四種菌類。 2．萌發菌的制作技術 ①采取紫萁小菇、石斛小菇、大白栓菌等子實體，用子實體的組織

食用菌不出菇原因分析 1、菌種選用不當：秋季栽培香菇宜選用中溫或低溫型、早熟性品種，而春季栽培應選擇中溫或低溫型、遲熟性品種。若秋栽選用的是遲熟性品種，接種后須經3～4個月，菌絲才能達到生理成熟，當年秋冬季不會出菇，要到翌年春季才能出菇。同樣若春季栽培選用的是中溫型、早熟性品種，接種后60～70天發菌，到出菇時，氣溫升高，不適于子實體形成，就不能出菇。若菌筒完好

是什么導致香菇菌棒“爛棒”？ 香菇栽培過程中從菌絲培養到出菇期間發生的一種腐爛病稱之為菌棒“爛棒”。癥狀通常為自表層以斑塊大小局部出現，然后逐漸蔓延并深入整條菌棒，受害部位初期表現為菌絲逐漸消失，并附有粘液狀黑色分泌物或其它霉層，隨著受害程度的加劇，培養料發黑變軟腐爛，受害后期菇木因腐爛和水溶物增多而松癱、解體，培養料呈黑色爛泥狀，并伴有特殊臭味。嚴重時菇棒腐

環保型菌菇伴侶 福建省天拓生物科技有限公司新研制的環保型菌菇伴侶（菌棒表皮防護劑），很有效地解決了香菇栽培過程中使用塑料保水膜、石蠟存在污染的難題。 環保型菌菇伴侶（菌棒表皮防護劑）為白色粉體；屬一種純天然植物源生長調節內酯的水分載體，能吸貯自重幾十倍以上的水分，吸水后為絮狀凝膠體。產品綠色、環保、無殘留，經在福建省古田縣香菇栽培上大面積應用證實：